Les spectacles du Puy du Fou sont extraordinaires, ses constructions étonnantes, son organisation parfaitement rodée et ses parcs et jardins thématiques joliment conçus et accueillants. Ici, le végétal et la nature font partie du décor. Entre deux spectacles, promenez-vous dans les jardins du Puy du Fou : jardin de roses, jardin médiéval, jardin potager entretenus par une équipe de jardiniers motivés et créatifs. Laissez-vous guider dans ces espaces verts où il est agréable de faire une pause à l'écart de la foule. La brume s'élève du cours d'eau qui traverse le Val de la Marienne, havre de paix à l'ombre des chênes centenaires. Situé à l'écart de l'agitation, ce lieu de promenade très prisé des visiteurs, offre un moment de calme et invite à la contemplation. Un instant de pure poésie au milieu des chênes centenaires, parmi les plantes aquatiques et les cascades d'eau claire Un beau spécimen de cyprès chauve (Taxodium distichum) apprécie les sols humides à tremper et se comporte très bien au bord de l'eau. Ici, il impose sa silhouette majestueuse dans le Val de la Marienne. Le cyprès chauve peut atteindre 20 m de haut. Son feuillage (caduque) passe du vert au bronze en automne. Lors d'une balade dans le parc, le visiteur peut découvrir et visiter des petits jardins thématiques tels qu'une roseraie, des potagers inspirés de ceux du Moyen Âge. Un soin tout particulier est accordé à la signalétique et au marquage des plantes. Plantées de nombreuses variétés, la roseraie du Puy du Fou est l'un des points de passage obligés pour qui aime les fleurs. Les potagers avec leurs 60 espèces de plantes médicinales et aromatiques au Puy du Fou. Dans ce potager, légumes et herbes sont cultivés dans des carrés bordés de plessis de châtaignier. Ces plessis sont également appelés fascines ou panneaux de gaulettes. Petit clin d'œil dans l'un des potagers du parc, un épouvantail veille sur les cultures bien entretenues et joliment étiquetées. Si la récolte des petits jardins est symbolique et si les volumes produits ne suffisent pas à approvisionner les restaurants du parc, ils font le bonheur des équipes qui apprécient faire découvrir des légumes et des saveurs nouvelles. Les jardiniers mettent un point d'honneur à étiqueter les plantes. Reconnaître les plantes, facile grâce aux étiquettes. Les jardiniers bien inspirés créent et entretiennent les jardins et espaces verts du Puy du Fou. Un bureau d'études et conception intégré au parc œuvre en permanence sur des nouveaux projets et améliorations. Le soin et l'entretien des espaces naturels et des cultures sont depuis toujours basés sur un engagement "zéro phyto" : aucun pesticide chimique n'est utilisé ici. Les engrais sont issus de la nature et des écosystèmes sont développés sur la base de la chaîne alimentaire naturelle. Ce sont les mésanges qui chassent les chenilles, les coccinelles qui s'occupent des pucerons et les moutons d'Ouessant qui tondent en broutant l'herbe. Les branchages sont broyés et sont répandus aidant ainsi à la gestion de l'irrigation.