"Monument historique", le Vieux Château médiéval domine le centre-ville et veille sur la Vendée. Un imposant donjon et une courtine flanquée de tours et contreforts surplombent le paysage. Les premières pierres datent du XIIe siècle. Après avoir appartenu aux seigneurs de Pouzauges, le château entre dans la famille du puissant vicomte de Thouars représentant le Duc de Poitou et d'Aquitaine. La dernière descendante, Catherine de Thouars, fut l'épouse de Gilles de Rais, seigneur de Tiffauges. Érigé en baronnie, le château servit de prison puis fut confisqué à la Révolution. Aujourd'hui il ouvre ses portes et offre un panorama grandiose sur la Vendée.