Dès 884, on retrouve dans certains textes, l'existence d'une église Santa Maria de
SPISIS, mot latin signifiant "Epines" (fourrés) d'ou par analogie le nom de
LES EPESSES, et de ses habitants les Spicéens.
Cette première église construite à l'emplacement de la nef centrale de l'église
actuelle, était propriété de l'abbaye bénédictine de VEZELAY.
En 1050, un prieuré dépendant toujours de ces mêmes bénédictins de Vézelay, est
fondé au lieu dit BELLEVUE.