Près
du
spectacle
du
"Signe
du
Triomphe",
la
Popina
offre
diverses
formules
de restauration à emporter.
Au
sens
propre,
la
popina,
mot
d'origine
osque,
désigne
la
gargote
(restaurant,
taverne,
auberge)
où
l'on
pouvait
casser
la
croûte
rapidement
et
bon marché.
Les
clients
se
côtoyaient
autour
de
tables
hautes,
assis
sur
des
tabourets,
des
chaises ou des bancs.
On
avait
aussi
l'habitude
d'exposer
aux
fenêtres,
derrière
les
vitres
de
ces
restaurants,
des
mets
recherchés
et
des
viandes
de
choix,
enfermés
dans
des
bocaux en verre, remplis d'eau, ce qui les grossissait aux yeux.
Certains
plats
se
composaient
de
bas-morceaux
de
viande,
longuement
mijotés
ou
rôtis,
dont
on
masquait
la
provenance
en
les
relevant
fortement.
Rassurez-vous, au Puy du Fou, les plats présentés sont très bons et bien de notre époque.
Ils répondent tous aux normes sanitaires les plus strictes.