Vendéens,… Ventre à choux.. Ce quolibet, dont on affuble encore aujourd'hui les Vendéens mérite une petite explication. Cette appellation ne vient pas du fait que les paysans mangeaient beaucoup de ce légume, mais plutôt parce que, durant la guerre de Vendée, ils s'allongeaient à plat-ventre dans les champs de choux, afin de se cacher des ennemis "Républicains". Cependant, chacun y va de sa propre histoire. On entend aussi que les ventres à choux on été ainsi nommés parce qu'une petite feuille de chou appliquée sur les ventres des nouveaux nés accélérait la cicatrisation du cordon ombilical. Dans cette histoire, tout le monde a raison et personne n'a forcément tort.